酸辣泡菜(
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土豆蒸熟
大头菜掰成适当尺寸
其它食材切好
所有蔬菜放到大盆里，放盐、味精、糖、醋精和白醋，带手套拌匀，然后静置十分钟
将析出的水连同腌菜的汤一起倒掉，放入土豆拌匀，喜欢酸的可以再加一点点白醋，这时可以加小米椒了
放进保险盒里，每次吃饭时可以拿出来，解腻还爽口，夏天来了，泡菜最强
