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印度咖喱配法香烤饼(3/15)
在容器中倒入390g面粉，并在其上均匀地撒好8g酵母（我用的是JENIC instant yeast，其他酵母也可以）
准备好460ml温水.之所以选择温水是为了让酵母菌更好地进行呼吸作用，利于发面
加入220ml温水揉面团，此过程大约需要5分钟，沿着容器内壁用力揉压，揉至感觉压面团时有蓬松质感，伴有气体挤出
在面团上盖好一薄层保鲜膜，再盖好一个小盆进行发酵
发酵30分钟即可，这是发酵好的照片
带好一次性手套，并在手上抹一些橄榄油，在面团上揪下一小块，先捏压再揉成椭球形小团，放在盘子中备用
擀成鞋拔子状，哈哈
在上面抹匀一层法式蒜香黄油烤粉
在锅中热油，再把上一步骤的面皮放入锅中煎。起图示泡泡时即可翻面
一共煎1-2分钟
在锅中倒入240ml饮用水，再放入10g印度式咖喱粉
煮至粘稠状
倒入碗中做佐料
现在就可以开动啦
直接吃也很香，蘸咖喱吃又是另一种风味。小伙伴们一起来