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鱼香肉丝(1/6)
里脊肉切丝，加一汤匙淀粉，少半勺盐进行腌制
胡萝卜、尖椒、冬笋、木耳切丝，葱、姜、蒜切末，剁椒备用
在开水锅里把冬笋跟木耳焯一下。时间不要太久
调鱼香汁，可根据自己口味，多放或少放！一汤匙酱油、两汤匙醋、一汤匙半白糖、两汤匙水淀粉即可
锅中倒比平时炒菜多一点点的油，六成热的时候把肉丝放进去，炒到肉丝变白时倒入蒜末、姜末、剁椒，炒两三分钟
然后加入胡萝卜、木耳、尖椒、冬笋，葱末，倒入鱼香汁，稍炒一会儿即可出锅。PS：图片有点不全，下次努力弄得好一点哈