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彩椒炒鱿鱼卷(2/6)
鱿鱼去头和内脏、骨头
撕去外面那层深色的膜，以及触手上的吸盘，洗干净
切成块，再斜切十字刀花，放开水里焯一下，让它卷起来
红彩椒切成菱形小块
起油锅，放入葱姜蒜爆香，再倒入彩椒翻炒一下
下鱿鱼，加入蚝油和生抽，稍微炒一下出锅，鱿鱼不宜炒时间过长，否则容易硬，口感不好