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爆炒美味花甲(5/8)
花甲用刷子刷刷再洗淨,青紅椒切條狀,蒜頭切塊,把生粉,生抽,鹽粉,花生油和水調和好放碗裡 圖中的瘦肉是多餘,請省略
鍋裡放水放花甲,蓋上蓋子
水一滾,花甲開殼即可,要注意開殼就馬上慮水,要不然甲肉會硬
炒鍋放油，油開放蒜頭和蔥白,翻炒幾下
接著放青紅椒,再翻炒幾下
放花甲,再翻炒幾下,把調和好的生粉液用筷子攪拌幾下均勻的撒在花甲上,炒幾下蓋上蓋子
出爐的花甲
美味吧,吃的時候把花甲攥一下花甲汁