芹菜炒腰果(
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芹菜洗净，切斜刀。
切好的芹菜，翻入盆中备用。
锅中放入水，水开后，放入芹菜，在放一小勺盐。焯熟。
焯熟后放凉水中过凉
锅中放油，放入腰果，炸熟。捞出腰果，备用。
留少许底油，放入芹菜翻炒，加入炸好的腰果，加入盐、鸡精快速翻炒。
出锅装盘。
