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蒜蓉粉丝蒸扇贝(4/11)
扇贝拿刷子刷干净
粉丝凉水提前泡半个小时备用
扇贝掰开后去脏东西
把洗干净的肉块用料酒腌制
粉丝泡好后捞出 剪段大概4-5厘米
蜷好后放到壳上
把腌好的肉块放到粉丝上
大蒜切末 热锅冷油 加少量盐 小火翻炒蒜末至金黄
在肉块上撒上炒好的蒜蓉
撒上些红椒和青椒丁做点缀 上锅蒸十分钟左右 粉丝变透明就好啦
喜欢加料的还可以再加一步骤 锅里放生抽 蚝油加水炒热后 淋在蒸好的扇贝上