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蔓越莓司康(4/11)
把所有的材料准备好。
面粉和盐混合，黄油切成小丁加入面粉中，并将黄油和面粉充分混合，呈粗粉粒状态。
将牛奶，酵母，糖，鸡蛋（放入15g剩下的要刷在表面）混合均匀。
将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。
用手揉成光滑的面团。
将面团压扁，撒上一半的蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。
重新压扁面团，放入剩下的蔓越莓干，再次对折起来，再把面团揉成圆形。
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
将冷藏好的面团拿出，压扁，切成八块。
摆入烤盘，表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火185℃15分钟。
新鲜出炉，好吃哒。