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蔓越莓司康(
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把所有的材料准备好。
面粉和盐混合,黄油切成小丁加入面粉中,并将黄油和面粉充分混合,呈粗粉粒状态。
将牛奶,酵母,糖,鸡蛋(放入15g剩下的要刷在表面)混合均匀。
将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。
用手揉成光滑的面团。
将面团压扁,撒上一半的蔓越莓,对折起来,再揉成圆形。
重新压扁面团,放入剩下的蔓越莓干,再次对折起来,再把面团揉成圆形。
将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。
将冷藏好的面团拿出,压扁,切成八块。
摆入烤盘,表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层,上下火185℃15分钟。
新鲜出炉,好吃哒。