蒸碗小酥肉(
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猪肉切丝后 加料酒 生粉 胡椒粉腌制
鸡蛋 面粉 水淀粉 胡椒粉 五香粉加水搅拌均匀
把腌好的肉丝倒入面糊糊中
锅里放油 放入裹好面糊的肉丝
炸至金黄后捞出沥干
倒入蒸碗后 加葱段 姜片 八角 香叶和桂皮 倒入生抽 加两勺排骨汤淹没酥肉
上锅蒸15-20分钟就好啦
