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黄金糯米糍(地瓜皮儿红豆陷儿)(
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/8)
将地瓜洗净,上锅蒸熟,剥皮。
将各种材料称好,放好备用。
料理机或者榨汁机,加入牛奶和白砂糖,放入地瓜,打成泥。(打出来的地瓜有点像……-_-#)
打好的泥,加入糯米粉和低筋粉揉成团。(加低筋粉是为了面团不是很粘)
将揉好的面团分成等大的面团,放置15分钟。15分钟后,将小面团捏成饼,放入豆沙馅儿,像包汤圆一样包好。
包好之后上蒸锅,开锅后放入包好的团子,5分钟即可。
开锅啦~待稍微冷却一下以后拿出来。
在蒸好的团子上涂上一层蜂蜜,放到椰蓉里滚一下,然后放到小蛋糕的纸里。香香甜甜的糯米糍就做好了!