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酸辣豆芽(5/6)
所需材料。
蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。
热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。
开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。
盛盘。