准备调味料

1.香芋抛皮切大块倒少许蒸鱼油抓匀，只需一点上色感。2.排骨洗干净后在水里稍泡3分钟带血水出来，沥干水分倒入料酒 生抽 姜片抓至， 研制1小时。3.研制好的排骨摆在香芋上，撒入蒸鱼油和豆鼓。

水开后蒸30分钟，出锅后撒上葱花，大功告成～