大蒜切碎，腊肠切片，上海青洗净

热油将大蒜爆香，放入腊肠稍微煸炒一会儿让腊肠的油和盐稍微散发一下，放入上海青，加入适量水和生抽（因为腊肠本身是咸的所以不需要再放盐），盖上锅盖闷三分钟左右即可关火装盘～