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糯米鸡饭(4/6)
鸡腿肉，去掉骨头，用料酒，蚝油，李锦记豉油鸡汁，盐，糖腌一晚上。锅里小火，把鸡皮朝下，鸡皮有油，这一步不用加油也行。可以加一点油防粘。鸡皮一面煎2-3分钟，翻面煎两分钟。拿出来切碎。糯米泡一晚上，干香菇泡一晚上切碎，半个洋葱切碎。
这是煎好，切碎的鸡肉。煎的时候不要把酱汁也煎了，会煎糊了。煎好后的鸡肉放在酱汁里。
放点油，炒洋葱，加入鸡肉一起炒，连酱汁一起倒进去。加入香菇碎一起炒。
加入糯米一起炒。全部转移到电饭锅，加水，不能漫过食材。切记不要多加水！按煮饭键，煮完闷10-20分钟。
好吃的糯米鸡来了！！！好吃死了！
好吃！