1.猪肚要洗干净 盐洗 然后焯水 大概20多分钟 不要把猪肚完全熬透 吃起来没有嚼劲

2猪肚焯水切片 开始调料 酱料 按个人口味 可以调俩种 一种辣的

1.第一种比较简单 葱头切碎 加入酱油 蚝油 花生油 麻油 （自己可以综合调理） 2 把蒜蓉切碎 锅入油 小火爆香蒜 加入蚝油少许温开水 加入酱油辣椒 葱头 胡椒 即可 （自己口味）