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扯面(
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首先将面粉倒入盆器,在逐步加入温水,用筷子搅匀,在揉面粉,把面粉团揉至外表光滑。
将揉好的面粉团压平,两面刷上一层油,盖上湿布醒20分钟。
将醒好的面粉团,用刀一条条切开,在用擀面棍压平。
等锅内水开,将拉好的面条放入,烫下。捞起放入盆中加入调味品。就OK