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金针菇酸汤肥牛(4/6)
1. 金针菇去根洗净,泡椒、小米椒切成小粒,姜切片,蒜拍碎,葱切小段备用
2. 将葱、姜、蒜、泡椒和小米椒集体下锅炒香。
3. 在锅中放上少许辣椒酱,然后加水,待水烧开后,加入白胡椒、陈醋和水,然后将金针菇下锅煮软
4. 将金针菇捞出,平铺在盘底。
5. 将牛肉卷下锅
6. 待牛肉卷熟了之后,连汤带肉一块盛在金针菇盘里,最后在上面撒点小葱花提色。