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沙茶牛肉(4/7)
牛肉切片，加盐、料酒、食用油、淀粉搅拌静置10分钟入味。
等待的时间就可以把白菜、木耳等配菜洗净待用。喜欢吃其他青菜的可以自己添加
姜、蒜切末，锅中下油爆香后加入开水。
加入适量沙茶酱和花生酱搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友也可以再加点辣椒酱。加盐、味精和少许白糖调味。
下白菜、木耳，煮熟后捞起，盛入容器。
汤再次烧开，保持大火，下腌好的牛肉，用筷子迅速划拉开。
牛肉不可煮太久，否则就老了，盛入刚才盛菜的容器就大功告成了。