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千层蛋糕～芒果乳酪班戟(10/16)
集合材料
鸡蛋打散，加入糖粉搅匀
蛋液中边加牛奶，边搅匀
筛入低粉，搅匀
黄油隔热水融化，加入面糊中搅匀
面糊过筛一次，冷藏一会儿
平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成薄饼，底部上一点火，边缘绷皮，就熟了，不用翻面
饼皮摊薄一点，口感好。最后要摊一张大点的
芒果取肉，乳酪隔热水软化，加入果肉和20g细砂糖搅匀，这步忘记拍照了
奶油加入剩余的40g细砂糖隔冰水打发，至硬性发泡
平摊饼皮，一层奶油，一层芒果乳酪馅，以此类推，直到用完所有饼皮
摞完了
切开看看
味道很赞哦！下次可以尝试一下其他口味，比如榴莲～
也可以做成这样的～
吃起来方便，也不错哦～