玉米窝窝头(
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备齐材料
将酵母、白糖炼乳都放入温开水中,搅匀至融化
玉米面和中筋面粉混合,将第二步调制的汤水倒入面粉中,用筷子搅匀。
用手和成光滑偏硬的面团,太湿的做出来的窝窝头不成形。
放入烤箱中,发酵一小时。
取出,分均匀的剂子。
锅子里注入温水,垫上防粘的油纸,一个一个做成窝窝头的形状,摆上锅。继续发酵15分钟后,开大火,上气后开小火蒸15分钟后关火,闷几分钟后再开锅盖。
清甜的玉米窝窝头出锅喽!