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British Scones英式司康(3/12)
烤箱预热到220度
面粉+白糖+泡打粉+盐倒入料理机中,进行混合
室温软化的黄油散落在面粉上
用料理机把黄油和混合物一起打散,成玉米面粉状
ps:这是前几天我用手拌的黄油,做出来没有料理机打的那么松软,但是一样很好吃!
面粉混合物倒在大容器中,混入蔓越莓干
挖出井口,将冷藏的牛奶分出15ml,再把剩下的牛奶和蛋液倒入干粉中,用刮刀将它们完全混合
用冰激凌勺舀出司康,放在垫油纸的烤盘上
把前面分出的15ml牛奶刷在司康上。如果你觉得形状不好看,刷好牛奶后用手轻轻按压,调整出你想要的形状
司康放入烤箱中层,烤12~15分钟就好啦
烤完啦!放在凉网上
这款司康抹上黄油或者果酱都非常完美!我这里还抹了咸焦糖奶油霜,这款奶油霜用在哪里都很好吃!我的主页里有上传做法哦!好啦,下午茶时间开始啦~~