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酸辣肚丝汤(4/6)
牛肚切丝备用。
老家炸豆腐切丝备用，没有也可不放，新鲜豆腐也可以。
木耳切丝。这个菜活学活用，可以放些时令蔬菜，一定要味道不冲的，以免抢了牛肚的香味。
水开后加入牛肚，姜丝，木耳，炸豆腐丝，有高汤的可以加入高汤。
这时候可以准备辅料了，把辅料全都加入一个小碗，搅拌均匀。
水开后加入辅料，再次开后淋几滴香油，撒香菜，就可以出锅了。