面粉和温水加在一起用筷子同一方向搅拌均匀和成面团。
然后用手稍加揉合成面团，面粉量自己感觉不要太粘揉不起来更不能太干而开裂…！然后盖上湿布醒30分钟左右！（如果要隔天用就保鲜膜包好放入冰箱）
醒好后的面团拿出来，台子上铺一点儿面粉，准备擀饼！
（为了一目了然做了拼图）用擀面杖擀成圆形饼，期间注意补撒点儿面粉，不要太多，只是为了不粘擀面杖。
将面皮卷起来呈长条，手轻轻握一下让葱油融合，注意不要用力过猛葱油漏出来，然后捏断成两截。
从一端开始用手叠卷然后转过来就是呈螺旋形了，用手掌用力一压扁，然后用手铺张开成圆饼！
平底锅锅烧热，放油，将面饼放入锅中煎至两面金黄，如果喜欢重口味一点还可以撒点椒盐或者孜然神马的^_^
煎好后的葱油饼用刀切成小块，方便食用！外酥里嫩，配上薄薄的粥～真香呀！
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