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韭菜馅饼(1/7)
韭菜碎儿
摊鸡蛋饼
虾仁剔除泥肠
混合上述馅料，倒入香油搅拌。
用温水花开酵母粉，倒入面粉，根据馅多少决定合面多少，面宜软不宜硬。放置大约一个多小时发酵。
揣入面粉，宜软不宜硬。做成剂子，擀片，象包包子一样包馅，压平。
锅内放少许底油，放入馅饼，快速倒入少许清水，盖盖子，当一面焦黄时反面如法炮制。出锅