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柠檬玛芬蛋糕(1/4)
将黄油软化打发成淡黄色，加入白糖继续打发至体积较大。加入泡打粉，柠檬汁，鸡蛋液继续搅拌均匀。 加入酸奶，这时无需打发，将低粉过筛加入，用拌匀搅拌均匀成糊状。最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
将烤箱150度预热5分钟，将蛋糕糊逐个倒入纸杯2/3或者1/2，放入烤箱
160度上下火，烤20-30分钟，最后10分钟需要观察蛋糕表面焦黄即可。 或者可以用竹签插入蛋糕拿出来不湿及告成功。
成品！