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鸭舌两吃(1/6)
先将鸭舌处理干净，泡入盐水中去腥
水烧开，鸭舌放入后加料酒，姜片，葱焯水。取出备用
少量油，根据个人口味放放入泡椒，我家的爱吃辣，放了两勺。略煸，加水煮开，倒入一半鸭舌，水没过鸭舌即可。煮大约十分钟，就可以出锅了。
将另一半焯好水的鸭舌加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，一小勺糖，炖煮约五分钟收卤时加点蚝油。
卤汁收干就可以出锅了
泡椒鸭舌ps卤味鸭舌，你更爱哪一款？