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老北京炸酱面(5/6)
将葱姜切末 猪肉切小丁 由于我不吃肥肉所以就呵呵 能吃肥肉的小伙伴们建议五花肉
油要多倒些基本上要和你的炸酱差不多 葱姜下锅煸炒
煸炒好放入切好的肉 肉熟后还要继续煸炒一会儿 让肉里的肉全部炸出来
倒入黄豆酱 火调小火 一直不停搅拌避免粘锅
炸好的酱应该做到酱油分离 且盛出后一点不粘锅
黄瓜切丝 喜欢其他面码的朋友可以准备水萝丝 豆芽等等 我俩不爱吃那么多菜 主要吃面哈哈