首先将火腿肠切碎，打入鸡蛋搅开，在放入芝麻，鸡精，盐，辣椒圈，十三香，继续搅拌均匀。放到一边，热火冷油，稍微烧热一点倒入已搅拌好的蛋液，均匀的摊开，成型盛出切成小三角即可。