1、面条煮好，少量分次立刻浸泡在冰水里，完全冷却沥干水分，拌入少量食用油防粘。2、鸡丝用料酒和盐稍微抓一下，下热水煮熟，沥干水分待用，黄瓜切丝。3、花生酱豆瓣酱辣椒油加适量水调制，由于是带饭菜，不宜太稀。4、漂亮码好完成～