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凉拌土豆条(5/6)
把土豆剥皮，洗好切成条，用冷水泡一下。
锅里倒入冷油，把准备好的花生倒进去炸香。
把准备好的葱沬蒜沫放在碗里，上面放点花椒粉，用炸好花生的热油倒一些进碗里烫熟才会好吃。
把土豆条放油锅里炸熟，炸香。
炸好的土豆条先拿出盆里，然后先倒掉多余的油，用小勺挖一勺豆瓣酱进油锅里炒香，然后倒在土豆条上面。
最后就是放点白糖，盐，味精，油辣子，酱油，酸醋，芝麻，花生和烫好的葱沫蒜沬花椒油拌匀便可，如果加点薄荷或香菜那样会更好吃。