将秋葵洗净对半切开码在盘中，撒上盐上蒸锅大火蒸10分钟。蒸的空档把糖、醋、生抽混合，搅拌后让糖充分融化。

将调料均匀的倒在蒸好的秋葵上，洒上大蒜末、黑胡椒，锅烧热倒入橄榄油，等有一点点烟的时候马上关火，浇在蒜末部位即可，这时候蒜香味已经扑鼻了，撒上葱花上菜喽！