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橙香糖醋牛柳(1/8)
牛肉切成条
倒入红酒去腥味及起到调味作用
加入蕃茄味烤肉酱及少许盐，将牛柳拌匀，腌制30分钟
面粉、豆粉、水以1：1：2比例调成糊，加入少许苏打粉
牛柳挂糊放入热油锅炸熟捞出沥油备用
将草莓酱及蓝莓酱加热调均匀
同时将橙子切片摆盘待用
将牛柳倒入热果酱中翻炒均匀起锅放在香橙上。用牛柳的热度汲取橙子的香味。最后撒上白芝麻即可。此道菜果香四溢，香甜可口，老少咸宜。