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手指饼干（提拉米苏）(7/7)
蛋清蛋黄分离，打发蛋清，分三次加入细砂糖。打发到直立的小尖勾。
蛋黄加入白砂糖打发到体积蓬松。
蛋白霜和蛋黄翻拌均匀。
低筋面粉筛入，切拌均匀。
烤箱预热上下火170度
面糊放入裱花袋，（我偷懒用的保鲜袋，丑了点）挤在烤盘里。
烤20分钟左右，表面变金黄色就可以了。成功的手指饼干晾凉之后是脆的。