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家常腊肉豆豉火锅(
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将青椒,西红柿,老姜,蒜瓣切沫,备用。
起锅将腊肉肥肉熬焦后放入腊肉瘦肉,翻炒几下盛出放其他锅中。
这就是炒好的腊肉。
锅里剩下的油不用舀出来,起火,油烧至6成热先放入蒜沫,姜沫,翻炒出香味后加入豆豉,青椒,再炒一会儿后再加入西红柿,(如果口味重的可以再加点辣椒面),继续炒,加少点水。
加水后,等锅底烧开,加适量盐,鸡精调味,然后把汤底倒入装腊肉的过中。
大功告成,美味的家常腊肉豆豉火锅,吃的人个个赞不绝口,赞赞赞!赶快收藏吧。呵呵。