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白萝卜羊骨汤(5/5)
将羊脊髓骨切块
用锅煮水,等水开后将脊髓骨放入水中略煮一会儿,将煮肉的水倒掉。
肉变色后捞出脊髓骨,将骨头放入高压锅中,里面放葱段,姜片,气血不好的可以加一些当归,党参,黄芪之类的中药,倒入热水,盖锅盖后开火煮,上气后20分钟关火,等待锅里的气放尽。
等待放气的时候将白萝卜切块,打开锅盖将白萝卜放入锅中,盖好锅盖重新加热,上气后再继续加热30分钟。
关火后放气,放盐调味即可