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西葫香菇大素包(2/6)
发面。
备好料准备调馅：鸡蛋打散炒好捣碎；海米用少量油炒香切碎；西葫洗净切大块放入搅馅机搅碎，挤出水分；鲜香菇用开水烫一下挤出水分放入搅馅机搅碎（最好用鲜香菇，味道不像干香菇那么浓）。各种馅料放入其他调味料，拌匀就ok了。
给大家推荐一下这个“神器”——搅馅机，有它帮忙省去了不少功夫。搅碎各种馅料省时省事效果还好，看看几下就搅好的香菇。
面醒发好开始包。调好的馅忘记拍照了。
包好的包子醒20分钟，开水上锅蒸15分钟。
可以吃了。