可乐鸡翅根(
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先把鸡翅根凉水下锅焯一下,焯出血水,把水倒掉,鸡翅根待用
起锅倒油,中火放葱姜翻炒
再放鸡翅根一起炒
翻炒几下,放料酒酱油
放可乐没过鸡翅根
再放少许花椒大料干辣椒,放盐(因为可乐甜,口重者可根据个人口味多放点)
小火炖20分钟收汤,留少许汤出锅。如果颜色浅,可再放些老抽