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蔓越莓饼干,可做一百块(8/8)
黄油切片,用吹风机软化(不是融化)
加入糖粉,用打蛋机搅拌
打发到颜色变浅、膨胀就好了
鸡蛋打散之后,倒入打发好的黄油里
然后将蔓越莓切丁,一起倒入
将黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓混合均匀之后,倒入过筛的低筋粉,揉成一团
揉成这样,弄成长条形状,裹好保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时,冷冻是为了可以更好的切片
烤箱预热十分钟,170度,烘烤20分钟,至表面微黄即可