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焖小黄花鱼(1/8)
先将鱼内脏处理干净。
鱼身上抹上适量盐，放入姜片，加入料酒去腥，腌3个小时。
准备好葱姜、韭菜、辣椒。
锅中放入适量油，油热后放入腌好的鱼，小火慢煎，翻面煎。
放入葱姜。
倒入料酒、醋、生抽、水。辣椒。大火烧开转小火焖。
临出锅前加入切好的韭菜。
做好了