干煸耗油杏鲍菇(
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杏鲍菇切段，用手撕成粗丝备用。
锅上火烧热。
锅烧热后将杏鲍菇倒入锅内。
快速翻炒。
杏鲍菇翻炒至出汤后继续翻炒至汤干，加入15g橄榄油，翻炒均匀。
加入耗油25g，翻炒均匀后，点少许香油出锅装盘。
出锅。
