1)黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜 2)再把豆腐切成小方块 3)红萝卜切花 4)加适量的盐 5)再加适量的水 6)放入锅中隔水炖 7)二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可 最后就可以享用了