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咸牛肉炒芥菜头(3/4)
芥菜头切片，蒜苗切段，咸牛肉切薄片。葱姜蒜备用。
热锅小油，喜欢吃辣加了点小米椒，芥菜头不易熟，先下锅翻炒至断生。
然后下咸牛肉，翻炒，加一点生抽，咸牛肉本身就有咸味，可以不加盐，最后放蒜苗，炒软既出锅。
不喜欢辣的可不放辣椒，如炒芥菜头有点干，可加一点点料酒。