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鸡蛋糕(19/20)
准备好材料，材料约12个
先把蛋糕模内壁刷上薄薄一层油（牛油或色拉油都行）
均匀洒上粉（高低粉都可以不在材料剂量里），搽干净边缘。主要目的是防粘，必须要做这一步工作
容器中加入鲜奶
加入色拉油
加入香草精油
混合均匀待用
在另一干净容器中倒入鸡蛋
倒入砂糖
用打蛋器打发至黏稠细腻泛白
取5gSP蛋糕油（起乳化、稳定及膨胀发的作用，但是不要经常使用，是氢化油）
与过筛的面粉、奶粉、无铝泡打粉一起加入鸡蛋糊
继续用打蛋器打发，会出现非常浓稠细滑的打发状态
加入牛奶混合液体，继续打发，变成面膜一样的丝滑面糊状。室温下静置10分钟
取一个裱花袋
倒入静置好的蛋糕糊
裱花袋尖端减掉，把蛋糕糊挤入已经备好的蛋糕模内，大概8分钟满就行
挤好后震几下
放入已经预热好的烤箱中层上火180度，下火190度加热15分钟即可（30GS烤箱要上下火同时降低20-30度）
出炉需要完全冷却，才容易脱模