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炒合菜(10/10)
主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜
把韭菜摘洗干净，切寸段。
把干豆腐切条。
绿豆芽洗净、沥干水分。
起锅热油，爆香葱花。
开旺火，放入绿豆芽翻炒。
把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐。 翻炒均匀，加入蚝油。 继续翻炒，加盐、味精调味。
放入韭菜。
翻炒后，加香醋提味。 快速翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。