辣肉山药(
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1,肉切 丝用鸡蛋清,料酒腌20分钟,加淀粉,
2,山药切片用盐醋水腌。
3,葱姜蒜,胡萝卜,辣椒切好。
4,肉下油锅炸,不要炸老。
5,肉片炸好放盘备用。
6,锅底放豆瓣酱,葱姜蒜红辣椒炸,
7,把肉片放锅底抄加耗油。
8,把山药,胡萝卜,青椒放锅里加盐,鸡精既可。
9,把菜放盘撒芝麻,香菜,