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素食之——素藕蛋白片(5/8)
蛋白片复水（用清水泡5分钟），藕切片，准备一碗水淀粉～
蛋白片泡开后，抓净水份。热锅下油煎一下，撒点盐。用筷子比较好操作～
煎好蛋白片盛起备用。锅里留油，下藕片～
藕片放盐，醋，细砂糖翻炒均匀盐味后，加入水淀粉～
加上蛋白片，大火翻炒入味，饱吸汤汁～
夹起蛋白片和藕，摆盘，最后浇上汤汁～
营养丰富的素藕蛋白片～
晒材料—大豆拉丝蛋白片。淘宝素食店有售～