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辣子鸡(6/6)
鸡肉切小小块，用水冲洗掉血水后，加入酱油、盐、料酒腌制
青椒切条，姜蒜切片
锅中加入较多的油，加热至七分熟后，倒入鸡块炸至金黄。然后沥干油捞出
锅中留点余油，加入姜蒜爆香
加入青椒炒香
炒至青椒出辣味后加入鸡块翻炒，加盐、一小撮糖、辣豆豉调味。推荐多煎一会，焦焦的更好吃