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香卤鸡翅根(4/6)
先把鸡翅根洗干净
第二步，切花刀，准备腌制时好入味。
第三步，放盐，姜沫，料酒，十三，鸡精，搅拌均匀，腌制十几分钟。
第四步，把鸡翅根煎至两面金黄，热锅热油，中小火下锅煎，慢慢煎，不要着急。
第五步，调料酒，酱油，水，弄碗汁，浇到煎好的鸡翅跟上，放一颗大料，大火烧开，小火慢炖。
第六步，炖出香味，鸡翅根入味，大概十几分钟，大火收汁，快收好汁时，少放点糖，可以让鸡翅根更鲜，然后出锅。