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脆皮猪脚(2/6)
把水烧开，放几片姜片把猪脚焯一下！把水倒掉！
焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下！（如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水）
用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸！（最好把甜酒酿里的米给清一下，要不然油跳得厉害）先用小火如果觉得油温低了在加点火！
炸成金黄色就可以啦！
把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐，还有把红枣放进去，水比猪脚多一点就可以啦！我的锅压二十分钟就可以啦！
完成！